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Itinéraire

Belgique

En selle pour le circuit court !
Éviter le gaspillage, c’est possible dans tous les domaines !
De la terre à l’assiette !
Parcours 2
Éviter le gaspillage, c’est possible dans tous les domaines !
Du au

Lors de ce voyage, vous pourrez réfléchir à ce que signifie vraiment gérer une entreprise qui gaspille peu, sans pour autant compromettre le succès commercial. Laura explorera différentes organisations et initiatives en développement.

BE Route 2 Map

Laura's position

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Bruxelles
L'Ouvroir

Il ne faut pas juger un livre à sa couverture: mais cet atelier de reliure artisanale maîtrise l'art de la reliure et de la restauration de publications en Belgique depuis les années 1920. Aujourd'hui, l'organisation forme les jeunes générations de travailleurs à adopter un métier durable qui profite à la communauté locale.

Dynamiser l’emploi de personnes en situation de handicap à Bruxelles

Puurs
Cools & Gastronello

Saviez-vous qu'environ 30 % des récoltes de chicorée sont perdues à cause d'une forme ou d'une taille anormales ? Un cultivateur de chicorée et un producteur de croquettes ont réussi à réduire ce gaspillage à 5 % et ont reçu pour leurs efforts en 2020 le Food Waste Award, une initiative coorganisée par l'UE.

Gand
Dokano

Gand est connue pour ses magnifiques canaux, malheureusement, les ordures en polluent désormais une grande partie. DOkano propose des tours en canoë uniques sur ces canaux, collecte des ordures comprise !

Brussels
Food Heroes

Food Heroes s'attaque au gaspillage alimentaire en Europe en misant sur les entrepreneurs du secteur alimentaire qui innovent et travaillant à la réduction des pertes alimentaires dans les premières parties, souvent «négligées», de la chaîne alimentaire, et ce dans 3 secteurs: poisson, viande et fruits et légumes. Ce projet financé par l'UE vise à développer, tester et mettre en œuvre des solutions innovantes, impliquant des PME avec des technologies innovantes et des solutions à valeur ajoutée.

Kruisem
BOSAQ

Des litres et des litres d'eau sont gaspillés dans le monde chaque année sans même que nous nous en rendions compte. Pour lutter contre le gaspillage de l'eau, BOSAQ transforme les eaux usées en eau potable. Cette société belge aide les restaurants locaux à devenir plus respectueux de l'environnement et plus efficaces grâce à leur système de traitement de l'eau innovant.

Anvers
Mr H. Bouquet

On n'imagine pas souvent que les fleurs et les herbes peuvent avoir un impact environnemental significatif, et pourtant ! Mr H. Bouquet est un exemple de fleuriste respectueux de l'environnement et propose des fleurs et des herbes saisonnières et locales dans des pots uniques et durables.

Bruxelles
TRIAXES

Nous sommes nombreux à avoir de grandes idées pour un monde plus durable, mais comment les transformer en un produit ou une marque qui fonctionne ? TRIAXES propose son expertise et guide les entrepreneurs verts afin qu'ils puissent faire de leurs idées une réalité.